Äresto, principal acteur local dans la restauration collective au Luxembourg, s'appuie sur des valeurs fortes : proximité, qualité et engagement au quotidien. Présents sur tout le territoire avec une équipe motivée, nous mettons la qualité, les produits faits maison et le respect de chacun au cœur de notre activité. Rejoindre Äresto, c'est intégrer une entreprise où vos idées comptent, où l'on s'entraide pour avancer ensemble, et où le professionnalisme rime avec bienveillance.Ici, chaque collaborateur peut grandir, être écouté et contribuer à un projet collectif qui a du sens. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Responsable d'encadrement de lot (H/F/X) en CDI, temps plein, pour un poste basé au Luxembourg. Vos responsabilités :
- Assurer la bonne exécution du contrat au quotidien et veiller à la présence des équipes.
- Encadrer, organiser et motiver le personnel, en garantissant le respect des consignes et procédures.
- Garantir la qualité des prestations (production, service, présentation) et la satisfaction des convives.
- Superviser la gestion opérationnelle : approvisionnements, stocks, production et adaptation des menus.
- Piloter la gestion financière (caisse, engagements de marchandises, reporting mensuel).
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des obligations légales.
- Veiller au bon état des équipements, au suivi des réparations et à la gestion des inventaires.
- Suivre les outils et procédures internes (contrôles qualité, audits).
- Gérer les événements spécifiques et appliquer les démarches environnementales (gestion des déchets).
- Assurer une communication fluide avec le client et remonter toute information ou incident. Profil recherché :
- Être titulaire d'un Bachelor (Bac +3).
- Expérience en restauration collective, hôtellerie ou catering.
- Leadership, organisation et sens des responsabilités.
- Bon relationnel et esprit d'équipe.
- Rigueur et orientation qualité. Ce que nous vous proposons :
- Un contrat à durée indéterminée, garantissant une stabilité et une sécurité professionnelle.
- Des avantages groupe attractifs, à découvrir en détail sur notre site.
- Des programmes de formation sur mesure, pour développer vos compétences et accompagner votre progression.
- De réelles perspectives d'évolution avec des opportunités de carrière au sein de notre entreprise. Vous vous reconnaissez dans cette offre ? N'attendez plus, envoyez nous votre candidature et rejoignez l'aventure ! La présentation d'un extrait de casier judiciaire pourra être exigée conformément aux exigences du poste et à la réglementation applicable.
