Notre crêperie, d'une capacité de 40 couverts, recherche un(e) Responsable de salle afin d'assurer le bon déroulement du service et d'encadrer notre équipe dans une ambiance conviviale et professionnelle. Vos missions: En véritable relais de la direction, vous êtes garant(e) de la qualité de l'accueil, de l'organisation de la salle et de la satisfaction de notre clientèle. À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
- Gérer les réservations, notamment par téléphone, et organiser le plan de salle.
- Encadrer, animer et accompagner l'équipe de salle au quotidien. - Établir les plannings de l'équipe en fonction de l'activité.
- Organiser et superviser le bon déroulement des services.
- Répartir les tâches et coordonner le travail de l'équipe.
- Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
- Participer activement au service et apporter votre soutien à l'équipe lors des périodes de forte affluence.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine afin de garantir la fluidité du service.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'établissement. Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration, idéalement sur un poste de responsable de salle ou de chef(fe) de rang confirmé(e). Vous possédez un excellent sens de l'accueil et du service client. Vous savez manager une équipe, organiser le travail et gérer les priorités. Vous êtes dynamique, réactif(ve), autonome et doté(e) d'un bon relationnel. Vous appréciez le travail en équipe et les environnements où la polyvalence est essentielle. Poste à pourvoir de suite jusque fin septembre et pouvant être perennisé.
