Lunchtime s. à r. l. recrute un(e) Diététicien(ne) Hygiéniste Dans le cadre du développement de nos activités au Luxembourg, Lunchtime recrute un(e) diététicien(ne) hygiéniste pour renforcer son équipe et accompagner l’évolution de son offre. Ce poste polyvalent allie hygiène, suivi des produits et diététique, avec un rôle clé dans la qualité, la sécurité alimentaire et la satisfaction client.Vos missionsRattaché(e) à la diététicien/ienne en place, vous contribuerez notamment à :
- Mettre en place et suivre les actions liées à l’hygiène alimentaire : formations internes, contrôle des plans de nettoyage, traçabilité, réception des marchandises, respect du FIFO, suivi des températures/des DLC, des refroidissements et des conditions de stockage.
- Participer au suivi et à l’optimisation de la gestion des déchets ainsi qu’au contrôle régulier des équipements frigorifiques.
- Assurer le contrôle, la mise à jour et l’enrichissement des informations produits dans le système informatique, notamment les allergènes et, à terme, les valeurs nutritionnelles.
- Rechercher de nouveaux produits et fournisseurs en tenant compte des critères qualitatifs, nutritionnels et financiers.
- Élaborer et mettre à jour les fiches techniques, fiches de production et étiquetages des produits et menus.
- Participer à la création de nouveaux produits, aux essais en cuisine, à la validation des recettes et au choix des emballages.
- Apporter un soutien à l’équipe commerciale (réponses aux question et retours des clients) et, selon les besoins, participer aux communications liées aux allergènes, aux compositions et aux modifications de menus.
- Contribuer au développement de l’activité traiteur, shop et à l’accompagnement des clients dans leurs choix alimentaires. Votre profil
- Vous êtes titulaire d’un diplôme de diététicien(ne), avec reconnaissance du diplôme et autorisation d’exercer au Grand-Duché de Luxembourg.
- Vous justifiez d’aumoins 3 ans d’expérience dans une fonction similaire et disposez idéalement d’une bonne connaissance de la législation luxembourgeoise.
- La maîtrise de l’anglais, du portugais et/ou de l’allemand constitue un atout tant pour votre communication en interne qu’avec les clients.
- Le permis de conduire B est requis. Nous recherchons une personne :rigoureur/euse, organisée et à l’aise dans le travail en équipe,dotée d’excellentes capacités de communication,à l’aise avec les outils informatiques, notamment Word, Excel et PowerPoint,sensible aux exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire,force de proposition, avec un intérêt pour l’innovation produit et l’évolution des tendances alimentaires.Nous offronsUn poste polyvalent et stimulant au sein d’une entreprise en développement, avec de réelles responsabilités et une collaboration étroite avec les équipes internes.Vous rejoindrez un environnement où l’amélioration continue, la qualité des produits et la satisfaction client sont au cœur des priorités. Intéressé(e) ?Merci d’envoyer votre candidature (CV+ lettre de motivation) avec la référence DH / via Moovijob.com.
