Elior recherche un(e) chef(fe) de partie pour leur chocolaterie à Ibos. Au sein de la chocolaterie, vous prenez en charge votre production :
- Réaliser les préparations à base de chocolat (ganaches, pralinés, moulages...)
- Assurer le tempérage et le travail du chocolat
- Participer à la création et à la production des produits
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation
- Organiser votre poste et encadrer les commis si besoin
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché :
- Expérience en pâtisserie ou chocolaterie (Chef de partie ou profil évolutif)
- Maîtrise des techniques de base du chocolat
- Rigueur, précision et créativité
- Esprit d'équipe et autonomie Poste à temps complet. Horaires : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h. Rémunération : à partir de 1900€ brut par mois.
- Expérience en pâtisserie ou chocolaterie (Chef de partie ou profil évolutif)
- Maîtrise des techniques de base du chocolat
- Rigueur, précision et créativité
- Esprit d'équipe et autonomie
