À propos de nous : Bienvenue chez Breads Paradise, votre boulangerie artisanale située à Maisons-Alfort, où l'art de la boulangerie, de la pâtisserie et du traiteur se mêle à la passion des saveurs. Nous avons le plaisir de vous offrir un univers de délices sucrés et salés qui saura éveiller vos papilles. En pleine expansion, notre établissement recherche un(e) Cuisinier/Traiteur en alternance passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos Missions : Sous la supervision de votre maître d'apprentissage et en collaboration avec notre équipe de production, vous participerez à la préparation de nos prestations traiteur. Vos missions incluront :
- Mise en place de votre poste de travail
- Réalisation des travaux préparatoires : lavage, épluchage, découpe et préparation des matières premières
- Participation à la confection de préparations culinaires froides et chaudes
- Contribution à la réalisation de buffets, cocktails, plateaux-repas et autres prestations traiteur
- Préparation des recettes selon les fiches techniques établies - Élaboration des plats du jour, tartes salées, salades composées, sandwichs et autres produits de notre gamme
- Conditionnement, conservation et stockage des aliments
- Optimisation de l'organisation de votre temps de travail
- Optimisation des processus de préparation, transformation et cuisson
- Garantir la propreté et la bonne tenue de votre espace de travail
- Vérification des produits et signalement des anomalies à votre maître de stage
- Assurer la satisfaction de nos clients par la qualité de service et des produits Votre Profil :
- Vous êtes rigoureux(se), discipliné(e) et dynamique, avec une exigence particulière pour la qualité de votre production.
- Vous êtes soucieux(se) de la propreté et de l'organisation de votre espace de travail.
- Vous préparez un BEP ou CAP en cuisine et souhaitez acquérir une expérience enrichissante dans un cadre professionnel.
- Vous souhaitez développer des compétences variées en cuisine et en organisation de prestations traiteur
- Vous souhaitez participer à des projets et événements diversifiés. Le Poste :
- Type de contrat : Alternance (école/entreprise)
- Jours de repos à définir avec l'employeur
- Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage Pourquoi rejoindre Breads Paradise ? Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une entreprise où passion et savoir-faire se rencontrent. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, d'apprendre aux côtés de professionnels expérimentés et de contribuer à la satisfaction de nos clients. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à partager notre passion pour la gastronomie, n'hésitez pas à postuler ! Pour postuler : Envoyez votre CV et votre lettre de motivation en précisant "Candidature Alternance Cuisinier/Traiteur" dans l'objet de votre message. Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accueillir dans notre équipe !
